Кишлак — это значит зимовка

Зима в Узбекистане редко бывает суровой. Последний раз продолжительные и свирепые холода навещали регион аж тринадцать лет назад, и с тех пор были только привычные, теплые и слегка сырые зимы. Даже аномальное буйство арктического антициклона в начале 2021 года, впечатлившее Россию, Сибирь и Европу рекордами отрицательных температур, лишь на пару дней затронуло Ташкент в минувшие выходные — небольшим снегопадом и ночными морозами всего до минус 13 градусов. Зато успело вызвать настоящий бум у любителей зимних видов спорта. Из-за столпотворения отдыхающих на популярных лыжных курортах Чимган, Амирсай и Белдерсай, движение транспорта по автомагистрали 4P6 в Бостанлыкском районе власти временно сделали односторонним. Энтузиастам катания на лыжах, санках и сноубордах пришлось возвращаться в столицу в объезд вдоль берега Чарвакского водохранилища.

Сукок. Фото Андрея Кудряшова/"Фергана"

Чимган — не единственный горный курорт под Ташкентом. Внимание внутренних и иностранных туристов всегда привлекали аграрные территории в Паркентском районе. Весной здесь алеют маковые поля. Осенью можно увидеть сбор винограда и традиционные состязания всадников — купкари. А зимой, даже в самые теплые годы, в ущельях южных отрогов Чаткальского хребта скапливается снежный покров глубиной до полуметра и выше. Здесь множество живописных горных кишлаков с самобытным обликом и повседневным бытом. Само слово кишлак происходит от общетюркского киш — зима, и означает буквально зимовку, место зимнего отдыха пастухов и перестоя их стад.

Кишлак (поселок) Сукок угнездился на крутых склонах скалистого кряжа Шахкурган. Происхождение его названия до сих пор вызывает дискуссии у этнографов и краеведов. Одни расшифровывают его прямолинейно — от узбекского сув оқ — «белая вода», другие — от сухмак (сўқмоқ) — «тропа». В исторических документах известно и написание Сухак. Топонимист С. Караев высказывал гипотезу, что название кишлаку дали переселенцы из Ферганской долины, из региона реки Сох, и в таком случае Сукок означает Малый Сох. Хотя название ближайшего скального пика с неповторимой геометрией острого рога или копья — Бегизшах (Багысшах) так же указывает на племенную тамгу (багыс — лось) одного из тюркских племен. Вне зависимости от трактовок названия Сукок — несомненно одно из самых красивых мест в Узбекистане, причем всего в 40 километрах от Ташкента.

Дома в Сукоке с глухими глинобитными внешними стенами, расположены традиционно впритык друг к другу. В отличие от кишлаков на равнине, они занимают несколько ярусов горных склонов, и сами постройки чаще имеют два или даже три этажа. Причем, на втором этаже обычно устроены открытые веранды под навесами. Узкие и крутые улочки в наши дни, как паутиной, оплетены густой сетью электрических проводов и тонкими металлическими трубами, по которым, по идее, должен подаваться природный газ. Хотя сами жилища, конечно, обязательно имеют внутри и глиняные печи-тандыры — для выпечки хлеба на дровах, и современные устройства для отопления и подогрева воды с помощью газовых баллонов.

Окрестности ниже Сукока занимают сотни гектаров виноградников и фруктовых садов. Основной вид деятельности населения здесь, как и во всем Паркентском районе Ташкентской области — виноградарство. Но в кишлаке — зимовке пастухов, внутренние дворы содержат и обширные стойла для скота, загоны для баранов, курятники. В Ташкенте «сукокский шашлык» выступает своеобразным романтическим кулинарным брендом — потому, мол, что местные бараны употребляют в пищу сотни видов растений, включая лекарственные, а значит их мясо особо нежное, приятное на вкус и даже целебное. На самом деле сукокский шашлык очень трудно на вкус отличить от шашлыка из баранины, жарящегося в любой шашлычной в районном центре Паркент, причем за существенно меньшую цену. Но у среднего класса в столице Узбекистана есть мода съездить веселой компанией на шашлыки в Сукок — закатить пикничок на действительно свежем горном воздухе и впечатляющем фоне скалистых вершин Бегизшах и Шахкурган.

Природа в окрестностях Сукока. Фото Андрея Кудряшова/"Фергана"

Со времен СССР Сукок известен, расположенными в его восточных окрестностях одноименными домом отдыха и детским лагерем, которые подверглись реконструкции и работают по сей день. В наши дни к основным достопримечательностям можно отнести родник Чашма, фонтанирующий как маленький гейзер, но только ранней весной, причудливую скалу Адамташ, похожую на человеческую фигуру, и святилище Заркент-Ота, мазар святого Саида Джафара Гази — на противоположном склоне горного кряжа. Зимой же наибольший интерес представляет собой местный смешанный лес. Он рукотворный, хотя и выглядит диким. Интенсивное скотоводство и вырубка деревьев на дрова сделали склоны Чаткальского хребта абсолютно голыми еще сотни лет назад, когда никто и не слышал слова экология. Но в середине XX века чуть выше Сукока, сразу у подножия пика Бегизшах был густо засажен участок ЧГМЛОС — Чаткальской горно-мелиоративной лесной опытной станции НИИ «Лесного хозяйства» им. Шредера.

Сегодня этот лес представляет буйную мешанину самых различных растений, кустарников и деревьев — в основном сосен, но вперемешку с эндемичной полушаровидной арчой, пирамидальными тополями, дикой грушей, айвой, яблоней, с густым подлеском из зарослей шиповника. В минувшие выходные, когда в Ташкенте снега выпало не более 15 сантиметров, под сплошным пологом этого дивного леса можно было по колено и даже местами по пояс утопать в сугробах. Хотя зимняя сказка в Узбекистане обычно не длится долго. Уже к концу этой недели по прогнозам Узгидрометцентра дневная температура поднимется до + 15 градусов.